同事小张参加工作不久，为了方便选择在公司吃午饭。自从她怀孕之后，每天都自己带饭。
但其婆婆觉得带饭到公司中午需要用微波炉加热，微波炉的辐射太大，加热食物会致癌，会伤害到肚子里的宝宝，所以怎么都不允许小张自己带饭到公司吃。
小张也表示很无奈，不知道婆婆是从哪里听到的消息，觉得微波炉加热食物会致癌；但自己有孕在身，实在不希望叫外卖，毕竟外卖卫生条件都没有保障，而且也不能够确保能够有充足的营养。
为了这事，两人争执了很久，彼此都没有说服对方，因此婆媳矛盾日益增大。究竟微波炉加热食品真的会致癌吗？
认为微波炉加热食品会致癌，是因为考虑到微波炉的作用原理可能会出现辐射，而人体接触辐射过多是有致癌性的。
但其实微波炉的工作原理跟辐射无关，其原理是从电能转化为微波，利用了微波的力量让食物产生高速振动；在震动的过程中会出现摩擦产生巨大的热量，以此来加热食物。
所以微波炉加热食物并不可能会产生辐射，也不会有致癌性。但如果微波炉不正确使用，确实会给人体带来危害。
如果加热食物的时间过长，则会导致食物当中的水分蒸发，并且会出现食物烧焦的概率；烧焦的食物会产生很多的致癌物质，如果长期食用烧焦的食物，则会增加患癌的风险概率。
但这种风险概率并不是因为微波炉本身导致，而是由于操作不当才引起的健康风险概率。虽然说正常使用微波炉加热食品不会致癌，但是这5种东西不能够放进微波炉。
油炸食品遇到高温的时候容易飞溅，产生明火；而微波炉加热食物的温度是极高的，如果用微波炉来加热油炸食品容易有起火的风险。
像火腿肠这类型的食物是有带外壳或者膜包装的，如果这层外包装没有撕开就直接放入微波炉，会在加热的过程中产生蒸汽；当蒸汽产生过高时，则非常容易造成微波炉炉内炸裂的风险。
鸡蛋是属于有外壳有膜的食物，在加热过程中会产生大量的蒸汽；不管是没熟的鸡蛋、还是蒸熟的水煮蛋、或者鸡蛋羹，这种都不建议放在微波里加热，会有炸裂的风险。
微波炉加热食品会非常快速地旋转来达到温度上升，如果在微波炉放入液体食物非常容易造成因加热出现沸腾，出现炉内喷洒的情况；建议液体食品最好还是不要在微波炉中加热如有需要加热的加热时间，不要过长。
干辣椒当中富有丰富的辣椒素，由于辣椒素本身就具有较强的挥发性以及不稳定性，很容易在加热的过程中出现着火的现象，所以并不建议在微波炉当中加热干辣椒。
虽然用微波炉加热食品很方便，但并不是所有的食品都适合放在微波炉加热的。此外还必须了解到使用微波炉加热的注意事项。
微波炉具体加热时间应该要依据食物种类调节，像米饭加热时间约为三分钟；肉类加热时间约为5分钟；蔬菜加热时间约为三分钟。
切记延长食物的加热时间；加热时间过长不仅会影响食物的口感，还轻易造成食物变焦，产生致癌物质。
金属容器加热时易产生火花，引起不必要的安全风险；而纸盒和塑料盒在加热过程中容易因高温而产生大量有害于人体健康的物质以及有害化学气体，不仅会影响食物的营养价值，还易产生大量的致癌物质。
微波炉加热食物非常容易造成炉内残留食物当中的油渍或污垢，而这些油脂跟污垢假如没有及时的清理干净，则很容易滋生大量的细菌。
并在下一次加热食物当中，这些细菌会进入到食物中，不仅会破坏食物的营养价值，还容易让人体接触了大量的细菌，有致病的风险。
微波炉虽然很实用，但并不是所有的东西都能够在一定程度上帮助微波炉当中，以及使用的过程当中也有很多必须要格外注意的事项。
